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Quien Soy ?

Quien Soy ?

Soy Ana Sánchez, nacida en valencia en 1983.

Mi interés por la nutrición empezó cuando tenía 16 años. Era competidora de Kárate y tenía que estar en menos de 55kg. Mi Sensei (profesor) me enseñaba e indicaba lo que tenia que comer para estar fuerte y ligera.

Luego en mi momento de acabar el batxiller de ciencias y estudios de Técnico Superior en Dietética y nutrición en 2005.

Donde mis prácticas acabaron con la asociación de médicos de la casa de enfermos Saharaui, en Requena. Donde aprendí desnutrición avanzada por médicos de ACNUR. Y estuve pasando consulta con ellos en los campamentos de refugiados de Tinduf y llevando el seguimiento de pacientes en Requena, España.

Luego estuve en el antiguo hospital de la FE de Valencia. Y fuera de mi trabajo seguí colaborando con la asociación y con médicos de nutrición enteral.

 En 2010 empecé  a pasar consulta en “Naturhouse” de Picassent, donde también fui encargada de tienda y me forme en complementos alimentarios, fitoterapia, y pase consulta.

En el mismo momento junto a Cari Rodríguez, médico China, acupuntora y especialista en alimentación Macrobiótica, Creamos una asociación “Gesto y salud” junto a donde realizaba talleres de educación nutricional en colegios “Eres lo que comes” y charlas dirigidas a asociaciones de mujeres “Alimentos en la menopausia”…

Me fui a Chile en mi viajes conocí abuelas Mapuches y sabias que me enseñaron los secretos de la extracción y las propiedades de alimentos y plantas.

En mi vuelta empezaba la crisis de 2012-2013 Donde comencé como autónoma a pasar consulta en el ámbito de la farmacia y más tarde me capto una empresa líder en el Sector “GrupoNCsalud” donde en 3 años ascendí de dietista a formadora del equipo de nutricionista  y atención farmacéutica, hasta dic 2018 dimití y volví a la consulta.

Actualmente trabajo para Hyheplsyou donde soy la formadora y atención farmacéutica del servicio de nutrición en farmacias y paso consulta presencial y on-line.

 

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